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La carne se vende a precios de manjar

Foto: La carne está cara y los clientes llevan molida por lo más barato para rendir en la quincena
Foto: La carne está cara y los clientes llevan molida por lo más barato para rendir en la quincena

Zulay Camacaro F. | camacarozulay@gmail.com

Para el venezolano comer carne se ha vuelto un lujo en vista de los altos precios que presentan los diferentes cortes del producto. En un recorrido por mercados municipales y un establecimiento privado se pudo constatar los elevados costos del alimento.

En el mercado de Guaicaipuro el solomo de cuerito y el solomo abierto se consiguen en Bs 880 mil el kilo, lomito Bs 880 mil, ganso Bs 920 mil, pulpa negra Bs 920 mil, muchacho cuadrado Bs 920 mil, carne para guisar oscila entre Bs 880 mil y 890 mil, carne para mechar Bs 880 mil, chocozuela Bs 920 mil.

Nelson DeAbreu, encargado del frigorífico Alto Campo, señaló, ”la gente compra lo normal de carne, lo de rutina. Como la carne sube de precio y sube, la gente ha venido comprando, una vez que los precios se estancan, se para la venta también”.

“El pollo está en Bs 445 mil el kilo pero va a aumentar Bs 100 mil más por kilo para nosotros los vendedores. Milanesa no hay pero debe estar alrededor de Bs 900 el kilo”, indicó.

Añadió, “durante la semana hay venta, sobre todo sábado y domingo, lo normal”.

José David Perdomo, encargado en un puesto de carne, indicó, “la venta no se mueve mucho, se vende, pero quién va a estar viniendo a comprar con esos precios”.

“Yo no como carne, la compro para mi hija. Está costosa. Estoy comprando recortes de chuleta ahumada en Bs 600 mil el kilo”, dijo Nancy Bastidas, cliente.

“Las ventas han bajado mucho, el llevaba un kilo ahora lleva medio. Todas las semanas la carne viene más cara, aumentan como Bs 20 ó 30 mil”, señaló Alexander Briceño, empleado en una carnicería.

Reinaldo Hernández, encargado en un frigorífico, acotó, “la gente compra medio kilo del kilo que compraban antes, las ventas han bajado. Los precios de la carne vienen aumentados, hoy (ayer) llegaron Bs 35 mil más por kilo, en la semana aumentan 2 y 3 veces”.

En Quinta Crespo la carne de primera está entre Bs 890 y 920 mil, la de segunda de Bs 870 a 890 mil y la de tercera en Bs 520 mil. El lomito cuesta Bs 1 millón 150 mil, solomo abierto vale Bs 870 mil, solomo de cuerito Bs 920 mil, chuleta Bs 670 mil, chuleta ahumada Bs 720 mil, pulpa negra Bs 890 mil, ganso Bs 890 mil, chocozuela Bs 890 mil, muchacho entre Bs 890 mil y 920 mil,muchacho cuadrado Bs 890 mil, punta trasera Bs 920 mil, lagarto sin hueso Bs 870 mil, costilla Bs 520 mil, lagarto con hueso Bs 520 mil, falda Bs 520 mil, pollo entero de Bs 507 mil a 520 mil, pechuga de Bs 570 a 590 mil, muslo Bs 520 mil, alas Bs 570 mil, milanesas Bs 880 mil.

Antonio López, vendedor en una carniceria del mercado, dijo “hay clientes, todos los días hay más, pero quien compra, no puede comprar todos los días, se vende aunque menos cantidad”.

En otro puesto, Miguel Chávez, empleado, dijo “ha subido mucho la carne pero siempre se vende. La gente no lleva la misma cantidad, entre más sube, la gente lleva menos. Lo que más llevan es molida a Bs 850 mil, lo que más rinde”.

“Los precios suben y ya no somos nosotros, son los ganaderos. En Venezuela compra el que mejor paga”, vendedor anónimo.

En un frigorífico frente al metro de Artigas, la carne de primera está en Bs 1 millón 200 mil y la de segunda en Bs 1 millón 100 mil. En las redes sociales usuarios reportan que la carne sobrepasa el millón en los supermercados.

En Comercial Newton el lomito vale Bs 1 millón 390 mil, , carne para bisteck Bs 990 mil, cortes parrilleros Bs 1 millón 190 mil, hamburguesas Bs 1 millón 500 mil, pollo entero y muslo Bs 590 mil, pechuga Bs 880 mil, milanesas Bs 1 millón 390 mil, hamburguesas Bs 1 millón 500 mil, medallones Bs 1 millón 690 mil.

2018-04-12

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